Modèle de CV commis de cuisine
Un exemple de CV de commis de cuisine, prêt à reprendre, et les points qui comptent pour les recruteurs en Suisse romande.
- Un exemple complet, au format attendu en Suisse
- Profils, compétences et lignes d'expérience prêts à adapter
- Un CV lisible par les logiciels de recrutement des restaurants et des hôtels
L'essentiel
- Votre formation en premier : AFP d'employé en cuisine, CFC de cuisinier en cours ou terminé, avec l'école et l'année.
- Les tâches concrètes dans chaque cuisine : mise en place, postes où vous avez aidé, préparations réalisées seule.
- L'hygiène et le rangement, que les chefs regardent de près pour un poste de commis.
- Vos disponibilités et le poste que vous visez à terme, par exemple cuisinière en brigade.
Exemple de CV commis de cuisine
Exemple fictif, mis en page avec le modèle Classique : une colonne, titres de section explicites, dates complètes.
Utilisez ce modèle
Créez votre CV dans le modèle Classique, guidé rubrique par rubrique.
Choisissez votre modèle
Trois modèles qui conviennent bien à un CV de commis de cuisine, lisibles par les logiciels de recrutement. La couleur se choisit ensuite.
Profil : 3 exemples à adapter
Le profil se place sous votre nom : deux ou trois phrases qui disent qui vous êtes et ce que vous cherchez. Copiez celui qui vous ressemble, puis remplacez ce qui ne correspond pas à votre parcours.
Employée en cuisine AFP, formée en restaurant pendant mon apprentissage. Rapide sur la mise en place et soigneuse dans le rangement, je cherche un poste de commis dans une brigade où je pourrai apprendre les postes chauds.
Commis de cuisine avec trois ans d'expérience en restaurant et en EMS. Je prépare seule la mise en place du poste froid et j'aide au poste chaud pendant le service. Je souhaite préparer un CFC de cuisinière.
Après plusieurs années dans la vente, je me suis tournée vers la cuisine : deux saisons comme aide de cuisine en hôtel de station. Motivée et régulière, je cherche un poste de commis avec la possibilité de me former.
Compétences pour un CV de commis de cuisine
Gardez seulement les compétences que vous pratiquez réellement, avec une phrase qui montre comment.
Compétences techniques
- Mise en place
- Préparation quotidienne des légumes, garnitures et sauces de base pour le service.
- Taillage et techniques de base
- Taillage des légumes, préparation des fonds et cuissons simples.
- Entrées froides et desserts
- Dressage des entrées froides et des desserts pendant le service.
- Hygiène
- Nettoyage du poste, contrôle des températures et étiquetage des préparations.
- Réception des marchandises
- Contrôle des livraisons et rangement selon la règle du premier entré, premier sorti.
- Plonge
- Plonge batterie et entretien du matériel en fin de service.
Compétences relationnelles
- Envie d'apprendre
- Demande régulière de nouvelles tâches au chef de partie pour progresser.
- Rapidité
- Mise en place terminée avant l'ouverture, même les jours de forte réservation.
- Rigueur
- Respect des recettes et des fiches techniques à chaque préparation.
- Esprit d'équipe
- Aide spontanée aux autres postes pendant les coups de feu.
- Ponctualité
- Présence fiable en horaires coupés et le week-end.
Outils
- Matériel de cuisine
- Utilisation du four mixte, de la trancheuse et du robot coupe.
- Fiches techniques
- Préparations réalisées selon les fiches techniques de l'établissement.
- Relevés d'autocontrôle
- Remplissage des relevés de températures et de nettoyage.
Exemples de lignes d'expérience
Sous chaque poste, trois ou quatre lignes qui commencent par une action. Adaptez-les à ce que vous avez vraiment fait.
Restaurant
- Mise en place du poste froid et des garnitures
- Aide au poste chaud pendant les services
- Nettoyage du poste et contrôle des températures
Hôtel
- Préparation du buffet du petit-déjeuner
- Aide à la production des banquets
- Rangement des réserves et réception des marchandises
EMS et cuisine collective
- Préparation des repas en grandes quantités
- Respect des régimes et des textures adaptées
- Plonge et entretien de la cuisine
Saison en station
- Mise en place pour une carte de restaurant d'altitude
- Service rapide lors des journées de forte affluence
- Ouverture et fermeture de la cuisine en début et fin de saison
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Particularités suisses
- L'AFP d'employé en cuisine prépare directement au poste de commis et permet ensuite d'entrer en CFC de cuisinier, souvent avec une durée raccourcie.
- Dans un établissement bilingue ou alémanique, quelques bases d'allemand sont appréciées en cuisine.
Erreurs fréquentes
- Écrire seulement « aide de cuisine » sans détailler les tâches.
- Oublier l'apprentissage et les stages, qui sont votre première expérience.
- Ne pas dire le poste visé à terme.
Lisibilité par les logiciels de recrutement
Beaucoup d'employeurs reçoivent les candidatures dans un logiciel qui extrait le texte du CV. Une mise en page sur une colonne, des titres de section courants (« Expérience professionnelle », « Formation ») et des dates au format mois-année facilitent cette lecture. Analysez votre CV actuel pour savoir ce qu'un logiciel en retire.
Votre CV actuel est-il lisible ?
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Questions fréquentes
Comment faire un CV de commis de cuisine sans expérience ?
Mettez en avant votre apprentissage ou vos stages : l'établissement, la durée et les tâches réalisées. Ajoutez les emplois d'été, les extras et toute expérience en équipe, et un profil court qui dit votre motivation pour la cuisine.
Faut-il un diplôme pour être commis de cuisine en Suisse ?
Non, le poste est accessible sans diplôme et beaucoup de commis se forment en place. L'AFP d'employé en cuisine ou le CFC de cuisinier restent des atouts et ouvrent l'accès aux postes de cuisinier.
Comment montrer que je veux évoluer vers un poste de cuisinière ?
Dites-le dans votre profil et montrez les tâches que vous faites déjà seule : un poste tenu en entier, des préparations du jour, un remplacement. Si vous préparez un CFC, indiquez-le dans la formation avec la date prévue.
Combien de pages pour un CV de commis de cuisine ?
Une page suffit en général. Gardez pour chaque poste l'établissement, la localité, les dates et deux ou trois tâches concrètes.
PDF ou Word pour envoyer mon CV ?
Le PDF garde votre mise en page sur tous les ordinateurs : c'est le format conseillé. Certains portails de recrutement demandent un fichier Word : JobFast AI exporte les deux.
Que joindre à mon CV pour un poste de commis de cuisine ?
En Suisse, on envoie en général la lettre de motivation, le CV, les certificats de travail et les copies des diplômes. Si vous sortez d'apprentissage, joignez aussi votre attestation de formation.